葡萄が美味しい秋の時期。

 

シャインマスカットは今や葡萄の品種の中でも高級品種として扱われています。

 

本社製造部では毎日、早朝から「シャインマスカット大福」を製造しています。

 

切って選別をして瑞々しい葡萄を贅沢に一粒入れた山梨ならではの大福です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作業をしていて１番難しいのが大福に切れ目を入れるところです。

 

難しい技術ではありますが早く私も習得してお客様に美味しいシャインマスカット大福をお届けします。

 

本社製造部　矢﨑　弘