2022年01月11日

冬の甘味

新しい年が始まり、早いもので1週間が経ちました。

今年は平年より気温が低くなると予報がでているので、

まだまだ寒い日が続きそうです。

寒い日が続くと温かいものが食べたくなります。

私は甘い物が好きなので、温かくて甘いお汁粉を作ることにしました。

お餅は桔梗屋の「のし餅」を使いました。

まず鍋にこしあん、水、塩を入れて中火で加熱します。

こしあんが溶けたら一度火を止めてからのし餅を入れ、

中火で一煮立ちさせたら火からおろし、器に盛り付けて完成です。

こしあんの甘さと、のし餅の柔らかさが絶妙にマッチしていて美味しかったです。

本社工場製造部 石澤柊