近所の人から渋柿をたくさんいただいたので、
家族と干し柿を作る準備をしました。

我が家で干し柿を作るのは、今年で2年目です。
昨年は両親が作ったので、今年は私もやってみたいと思い
皮剥きから始めました。

剥き終わったら、柿の枝をビニール紐でくくって
雨に当たらない所に1ヶ月程度吊るします。

たくさん柿があったので2日に分けて吊るしました。
2日目の柿を干した時、前日に干した柿を見ると
少しですが色が濃くなり始めていました。

1ヶ月後に美味しい干し柿ができることを待ち望みながら、
柿の変化を楽しみたいです。

本社製造部　平井杏奈