2021年02月16日

やりがい

山梨市工場の配属になり、4か月が経ちました。
山梨市工場では、桔梗信玄餅万寿や信玄軍配の他、季節のお菓子など沢山のお菓子を製造しています。
その中でも私は、どら焼きの製造によく携わります。
どら焼きにも、桔梗信玄餅どらや家傳どら焼、桔梗信玄餅どらいすなど色々な種類があります。
火や油の調整、包装機の設定など覚えることはとても多く、初めは教えてもらいながら製造を行っていたのですが、
ようやく一人で製造が出来るようになりました。
先日は、バレンタインということもあり、ハートの焼き印のついた桔梗信玄餅どらを製造しました。

 

 

 

 

 

 

時期によって、様々な焼き印があるので今から製造するのがとても楽しみです。
難しい分出来たときの達成感も多く、とてもやりがいのある仕事と感じています。

製造部 山梨市工場 久保川大輝