今まで桔梗信玄生プリンや桔梗信玄棒の製造に携わっていましたが、

1週間ほど前から桔梗信玄餅の製造ラインで働くことになりました。

桔梗信玄餅の餅練や黒蜜の管理、機械の操作など色々なことを教わっています。

覚えることも多いですが、力仕事も多いため、

毎晩トレーニングをしながらその日を思い出し復習を行っています。

日々勉強ですが、昔から大好きな桔梗信玄餅の製造に携われることを光栄に思います。

衛生面、品質面に気を付け、「ふるさとの味」を一人でも多くのお客様に

お届けできるように頑張りたいと思います。

製造部　本社工場　久保川大輝