2018年11月12日

桔梗信玄餅万寿の製造

本日、山梨市工場では桔梗信玄餅万寿の製造をしており、

私は包餡機の担当をしています。

黒蜜の小麦生地と餡ときな粉入りの餅を包餡機に入れ、

包餡された製品が蒸し機の網の上に綺麗に並べられ

自動で蒸されていきます。

機械に不具合などがないか、細かい所までよく確認しながら

作業をしています。

もともと好きなお菓子でしたが、自分が製造に携わることにより

ますます好きになりました。

 

製造部 萩原