2018年11月12日 桔梗信玄餅万寿の製造 公開済み: 2018年11月12日更新: 2018年11月12日作成者: スタッフカテゴリー: 桔梗信玄餅工場テーマパークブログ 本日、山梨市工場では桔梗信玄餅万寿の製造をしており、 私は包餡機の担当をしています。 黒蜜の小麦生地と餡ときな粉入りの餅を包餡機に入れ、 包餡された製品が蒸し機の網の上に綺麗に並べられ 自動で蒸されていきます。 機械に不具合などがないか、細かい所までよく確認しながら 作業をしています。 もともと好きなお菓子でしたが、自分が製造に携わることにより ますます好きになりました。 製造部 萩原