桔梗信玄餅生ロールには２本お餅が入っています。
そのためカットした断面は、お餅の位置によって怒った表情、楽しい表情、悲しい表情など
色々な表情に見ることができます。

私は自分が巻いたロールケーキが、カットした時にどんな状態なのか
想像しながら作業しています。
よりきれいな形にするにはどうすればいいか毎回考えながらの
作業にとてもやり甲斐を感じています。

製造部　　柿嶌