2013年04月22日

成長

入社してから約1ヶ月が経ちました。徐々に仕事にも慣れ、料理を配膳する際には、お客様との会話をする余裕が生まれてきました。そんな時、お客様から『頑張れ』や『とても美味しかった。また来るよ。』という有り難いお言葉を頂くことができました。嬉しい気持ちになったのと同時に、「よし、明日からも頑張ろう。」という励みにもなりました。まだまだ、覚えることは多々ありますが、日々お客様の笑顔が見られるように、明るく元気に頑張ります。
 
アートアーカイブス 秋山

2013年04月21日

桔梗信玄餅生ロール

私の部署では、桔梗信玄餅生ロールを製造しています。

ふっくらと焼き上げたスポンジを常温で冷まし、
それに黒蜜ジャム、生クリームを塗り、お餅をのせて一本一本丁寧に手で巻いていきます。

仕上げに、きな粉をふりかけて出来上がりです。

そのまま食べても美味しいのですが、私は冷凍庫でほどよく凍らせてから食べています。

そうすると食感がアイスクリームみたいになって、これからの暑い季節にはオススメですよ。

ゴールデンウィークには、久しぶりに弟夫婦の家へ行こうと思っています。
甥っ子とめいいっぱい遊んだあとのティータイムは、桔梗信玄餅生ロールで決まりですね。

製造部 伊藤

2013年04月20日

花言葉

ただいまハイジの村にて、チューリップ祭りを開催中です。

会場ではなんとチューリップが30万球植えられており、ハイジの村のマスコット、
犬のヨーゼフと、仔ヤギのユキちゃんが来場したお客さんを待っています。
チューリップの花言葉は「愛の告白」です。この機会に意中の人と来ていただいて、
告白をしてみてはいかがでしょうか。
 

また、5月6日からは1万株のジャーマンアイリスをご覧いただける「ジャーマンアイリス祭り」。
6月1日から1000品種5000本のバラが彩る「春のバラ祭り」を、共にハイジの村で開催します。

ジャーマンアイリスの花言葉は「優雅」、赤いバラの花言葉は「情熱」です。
ジャーマンアイリスは優雅に、バラは情熱的に観賞するとより楽しめるかもしれません。

 
今後もハイジの村で行われるイベントから目が離せません。

ルート営業部 金子

2013年04月19日

少し早め

先日、なかなか都合の良い日が
ないため、少々早めではありますが
「初節句」という形で
両家で食事会を開きました。

家では、
五月人形を飾り
鯉のぼりを眺めながら
柏餅を食べ……と
ついつい食べすぎてしまい
飾る分がなくなってしまいました…。

今年は信玄軍配を代わりに
飾る事にしました。

来年はちゃんと計算しながら
柏餅を食べようと思います。

グルメシステム事業部 滝田

2013年04月18日

柏餅と、心がほっこりしたお話。

現在、黒蜜庵では端午の節句に向けて柏餅を販売しています。
この商品はかなり人気で、朝に並べたものが夕方には残りわずか…という日が続いています。

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さて、先日。
お孫さん連れのお客様が来店された時のことです。
その方は、柏餅をいくつか購入されたのですが、お会計が終わり、商品をお渡しした後に、お孫さんがにっこり笑顔で私にこう言いました。
「見て見て。ばあばに買ってもらったの。いいでしょ。」
そのひとことで、そこにいた人たちみんなが笑顔になりました。
「よかったね。食べたら感想聞かせてね。」と言うと、「うん、また来るよ。」と、またまたかわいい笑顔。
近くにいた別のお客様も、「よかったねー。私も柏餅買おうかしら。」と笑顔で話しかけていました。

日頃から笑顔が絶えない黒蜜庵ですが、この日は一段と温かい空気がお店に流れていて、このお仕事をしていてよかったなーと、改めて感じたのでした。

広瀬