先日、小学校の時担任をしてくださった先生が定年退職をしたとお葉書が届きました。

先生には小学校を卒業してなかなかお会いする機会はなかったですが、去年小学校の社会科見学で桔梗屋に来て頂いて、私が桔梗屋にいることを知らず、私も先生だと途中まで気付かなかったので、たまたま受付をしてお互い驚いたことがありました。
先生も大変驚いていましたが、「よく頑張っているな」と言ってもらえた時にはとても嬉しかったです。
10年以上たって大きく成長した姿を見てもらうことができて本当によかったと思います。

私の仕事の中には学校の工場見学の対応もあります。たまに学生時代に会ってきた先生方とお会いすることもあり、そんな機会には昔より少しは成長できたかなとふと考えてみます。大きく変わったとなかなか自分ではわからないものですが、仕事の中で一歩一歩前進していると信じて、前向きに頑張っていきたいと思います。

今後も社会科見学などを通じて懐かしい先生方にお会いする機会もあると思いますが、成長したと自信を持ってお話しできるよう日々精進していきたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米山

６月１６日は全国和菓子協会の制定した和菓子の日です。

先日紹介した『豆かんてん』も、この和菓子の日にちなんで毎年限定販売します。

私の所属している課では６月に入り、時期が近付くと豆かんてん用に寒天を仕込み始めます。

あずき茶寒天と言いまして、小豆を煮る時に出る煮汁を使った寒天です。

食物繊維やミネラルと一緒にポリフェノールも入っているので低カロリー、ヘルシーな和菓子になっています。

見た目も岩場を流れる清流をイメージさせ、涼やかで私も大好きです。

なぜ６月１６日が和菓子の日かと以前調べてみました。

８４８（嘉祥元）年の６月１６日に仁明天皇が１６個の菓子を神前に供え、疾病よけと健康招福を祈ったとされています。

それから嘉祥菓子を食べる習慣が江戸時代まで残っていたそうで、その故事にちなんで制定されたそうです。

製造　　河野

先日、関東も梅雨入りが発表されました。
これから蒸し暑い日々が始まります・・・

そんな時はやっぱりさっぱりしたものが食べたくなりますよね。

グルメマルシェでもさっぱりしたもの、ご用意していますよ。

１年ぶりに帰ってきた「たっぷりトマトの冷やし中華」、「新鮮野菜のサラダうどん」、
そして「小えび天付きとろろそば」です。

私のオススメは、トマト好きにはたまらない
「たっぷりトマトの冷やし中華」。

名前の通り、たっぷりのトマトや蒸し鶏などの食材が入っているので
ヘルシーなおかつお腹もいっぱいになれます。

この私、ダイエットを初めてから数ヶ月経つのですが、
約３kgダイエットに成功しました。
やっぱり今でも気にしているのは日々の食事。
これなら安心して食べられます。

でも調子に乗って食べ過ぎないように気をつけますね。

望月

『富士の国やまなし国文祭記念事業 望月春江とその時代』の特別展新メニュー“昔懐かしの洋食定番メニュー ～ポークジンジャー～”が登場。
　

　
柔らかな豚肉にしっかりと生姜の風味が染み込んでいて、とても美味しい。生姜の臭みがなく、甘く調理されており、とても食べややすく、食欲をそそります。
　
また美味しさだけではなく、健康にも優しい一品。
生姜は古く昔から中国で漢方薬として使用し、様々な体の不調に役立っていたそうです。
　
他にも、生姜は血流の増進や血行促進といった効果があるそうです。
　
これから暑い季節がやってきますが、それに備えて今からポークジンジャーを食べて体の内側から健康になり、暑い夏を乗り切れるように健康づくりをしていこうと思います。
　
アートアーカイブス 秋山

　6月に入り梅雨の影響もなく暑い日が続いています。
　
そんな暑い日にするりと食べられる「豆かんてん」が来週14日、15日、16日の3日間限定で販売されます。

ほどよい塩味の赤えんどう豆とひんやりとした寒天の食感が黒蜜の甘さを引き立て、暑い日に食べたくなる1品です。

私も「豆かんてん」を食べて、この暑さを乗り切りたいです。

ルート営業部　　渡辺