あっという間に
７月ですね。
今年の夏も
暑くなりそうです。

今日は甲府駅北口にある
黒蜜庵きなこ亭の
メニューを紹介したいと思います。

ボリューム満点の
桔梗信玄餅パフェ

真ん中には
さっぱりとしたあずき茶寒天が
入っています。

桔梗信玄餅クレープ

生地に黒蜜を使用していて
もちもちっとした食感が
たまりません。

きなこは食物繊維、
黒蜜にはミネラルが豊富なので
体にも優しいです。

作っている様子を見たお客様に
「すごいボリューム」「おいしそう」
と言われると
とても嬉しくなります。

たくさんの人の笑顔に
毎日元気をもらっています。

たけ

段々と暑くなってきましたが、今日から更に暑くなるそうです。皆様、熱中症には気を付けて下さい。
今回は、桔梗信玄餅生ロールのことを話したいと思います。
私は桔梗信玄餅生ロールのカットから包装までを行っています。
実は、今作っている桔梗信玄餅生ロールは、今までとは違うのです。何が違うのかと言うと、スポンジ生地と生クリームの間の黒蜜が濃くなっています。
更に、カットした桔梗信玄餅生ロールが厚くなっています。
しかし、それだけではないのです。
なんといっても、中に入っているお餅が、１本から２本に増えているのです。
ふわふわのスポンジ生地に黒蜜、なめらかな生クリームにこしのあるお餅が入って、新しくなった桔梗信玄餅生ロールを、皆様一度お試し下さい。
おいしくなった桔梗信玄餅生ロールでこの夏を乗り切りましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渡邉

梅雨入りしたので
最近雨が降る日が
多くなってきましたね。

エクラン店内にいると
外の天気がわからないのですが
お客様が傘を持っていると
あ！雨降ってるんだ！
と知ることができます。

お客様との会話で
今日はすごく暑いよ、
この中は涼しくて
いいね！と言われたり
天気の話題で
盛り上がることがあります。

又、私からも雨の日は
どのくらい降ってるか
気になるので
お客様に
雨、結構強いですか？などと
質問することもあります！
親切に答えてくれるので
天気がよくわかり
私の心のもやもやが晴れます！

柿嶋

7月に入り、暑さも夏本番という感じです。

　先日、桔梗屋本社工場で、観光バスの対応をしていると、バスの運転手さんとガイ
ドさんが桔梗信玄ソフトを食べていて、「これすごく美味しいですね」と言っていた
だき、とてもうれしくなりました。

　おいしそうに食べているのを見ていたら、僕も食べたくなってしまい、仕事終わり
に買いました。

　暑い仕事終わりの後のソフトクリームは最高で、何個でも食べられる勢いでした。

営業部　　高橋

総務部へ異動して1ヵ月半、桔梗屋の窓口として電話応対や小・中学校社会科見学にいらっしゃる生徒さんの工場案内など様々な仕事を経験しましたが、現在は職場体験学習（中学生）やインターンシップ（高校生・大学生）の受付も行っています。

職場体験（インターンシップ）は中学生から大学生までの生徒・学生の皆さんが、実際の職場で仕事を体験し、働くことへの知識や意識を深める、また今後の就職活動に生かしたりする場であり、桔梗屋でも積極的に受け入れを行っています。私が中学生・高校生だった頃（約20年ほど前）はそういった制度がなかった・・・ように思いますが、現在は自ら積極的に参加をし、事前に知識を得ているようです。

私も5年程前、直営店の運営を担当していたときに洋菓子職人を目指す高校生が販売の勉強をしたいということで、桔梗屋直営店舗にて3日間の職場体験受け入れをしたことがあります。その時は接客の基本（お客様へのあいさつや言葉遣いなど基本的なもの）から商品包装の仕方など、実際の販売員と同じ仕事を体験してもらいました。後日、「桔梗屋で体験したことを今後に役立てたい」といった内容の手紙が届き、嬉しい気持ちになった記憶があります。

職場体験をする学生・生徒さんが実際に仕事をしてみると思っている以上に大変なこともあるとは思いますが、それ以上に得られる知識や経験も多々あると思いますので、体験を受け入れる桔梗屋の製造部門や販売部門と連携をとり、「職場体験をしてよかった」と思っていただけるよう、準備を進めていきたいと考えています。

鈴木