2014年09月21日
秋の涼しさと共に
2014年09月21日
出来立ておはぎ
2014年09月20日
栗饅頭
すっかり秋らしくなりましたね。
製造二課では秋を代表する和菓子、栗饅頭を製造しています。
栗饅頭の特徴である、艶っとした表面を出すために、一つ一つ手作業で
卵黄を塗ってからオーブンで焼き上げます。
優しく香ばしい香りに包まれて、オーブンから出てくると表面が綺麗な
栗色に変わります。
この照りが、なんとも食欲をそそります。
栗饅頭や胡桃饅頭など、秋の和菓子を製造していると、あぁ今年も秋が
来たんだなと実感します。
この仕事についていなかったら、こんなに間近に四季の移り変わりを
感じる事は無かったかもしれません。
気温や景色だけではなく、味覚でも秋を堪能していただきたいです。
製造部 石原
2014年09月19日
ほろ苦いエスプレッソ
残暑も過ぎ去り、涼しい風が吹くようになってきました。
朝は寒いくらいです。
イタリアントマトクラブのメニューも夏から秋へと切り替わりました。
ハンバーグ、ステーキ、パスタが増え、デザートには新しくアフォガードが登場しました。
冷たくて甘いバニラアイスに、熱いエスプレッソをかけていただく大人のデザートです。
ちなみにエスプレッソにはカフェインが含まれていて、リラックス効果や疲労感を軽減し、さらに脂肪燃焼効果もあるのだとか。
ダイエット中の私ですが、脂肪燃焼効果に期待して食べてみようと思います。
またさらに秋が深まる11月ごろからリゾットや煮込みハンバーグのメニューも増えるのだとか。
食べることが大好きな私は、楽しみで楽しみで待ちきれない思いです。
津島
2014年09月19日