今日は一年に一度の特別な日。節分大福が食べられる日です。節分と言えば豆まきですが、節分大福の存在を知ってからは豆より大福。

私は、季節限定と言う言葉に弱く、特に、この1日だけと限定されると絶対逃してはならないという気持ちになります。朝早いうちから作られる節分大福は、とてもやわらかくもちもちしていて、一度食べたらその食感を忘れられません。私たちが寝ている間に一つ一つ丁寧に作られる節分大福。今年もおいしい節分大福を作ってくれてありがとうと感謝しながらじっくり味わいたいと思います。事前に注文はしてありますが、家に帰る前にもう一度数が足りているか確認してから帰るつもりです。実は昨年、少し多めに購入したつもりですが、子供たちが予想外に食べていました。今朝も、「恵方巻きと大福忘れないでね」と言われたので、子供たちも楽しみにしているようです。

かずはる

2月3日は節分の日です。
甲府駅ビルのグルメマルシェでも恵方巻き「丸かぶり寿司」を販売しており、今日は駅ビル外通路でも丸かぶり寿司の販売をしています。
恵方巻きの食べ方は1人1本用意し、歳徳神の位置する方角(今年は西南西)である恵方を向いて願い事をしながら食べます。そして食べ終わるまで無言で食べるんです。
しかし、1本丸ごと食べるのはかなり大変。
大食いの私も食べるのは大変ですが当店の丸かぶり寿司はハーフサイズで食べやすいんです。
女性の方や子供も食べやすいので
今日の節分は家族みんなで参加できますね。

HATANO

明日の節分大福販売のため、販売準備の最終チェックをしています。

販売のための各備品や販促物。
納品時間と、ご予約のお渡し時間。

準備完了。

あとは商品の到着を待つだけです。

1月31日の時点で、ご予約数が合計4500個

毎年販売を楽しみにお待ちいただいているお客様も増えてきました。
たくさんのご予約、ありがとうございます。

明日の節分も、楽しく豆まき、美味しく食べて、厄払いいたしましょう。

明日は、節分。

我が家では、近くに住む妹家族が実家（我が家）で豆まきを
するのが恒例です。

母親は、黒蜜庵塩山店で、孫の大好きな桔梗信玄生プリン
を用意、今年は、青大豆いり豆も加わりました。

母は、「山梨県産青大豆で安心して食べられるね」と嬉しそう。

あとは、母の大好きな桔梗屋の節分大福と恵方巻きを私が
届ければ我が家の節分祭の準備完了です。

皆の笑顔が楽しみです。

製造部　岡