夏の暑さも落ち着き、最近では、長袖が手離せないくらいに肌寒くなってきました。

山梨フルーツ王国では長野県産の新鮮なリンゴの販売を行っています。

甘みが強い大人気のシナノスイーツをはじめ、シャキシャキとした歯ごたえの秋映、

アップルパイ・ジャムに使用出来る真っ赤に色付いた紅玉、香りの強いトキと各品種ごとに様々な魅力があり、とても大好評でまとめ買いされて行かれるお客様も多くいらっしゃいます。

本日も真っ赤に色付いたたくさんの新鮮なリンゴをお客様にご紹介していきます。

山梨フルーツ王国　高橋

見かけると思わず顔を入れて撮影してしまうアレこと顔出しパネル。

桔梗信玄餅テーマパーク工場棟入り口にも設置してあります。

老若男女問わず、撮影する人もされる人も不思議と笑顔にしてくれます。

私もお客様が楽しそうに撮影している姿をよく見かけます。

撮影をすれば、旅の記念に、そして笑顔になること間違いなし。

ご来場の際は是非お試しあれ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総務　鈴木

この機械は、先日に導入された機械です。前までの釜では火だったんですが、今の機械はＩＨなのでとても早く商品が出来上がります。

今している作業は花かげのうたの生地を作っています。前の釜では３時間弱かかっていましたが、新しい機械では１時間３０分で仕上がりますので時間短縮になって効率よく仕事に取り組んでます。

花かげのうたの生地は新鮮な卵と良質な生餡を材料にした打ち菓子でふわっとした黄身餡に大粒の栗を丸ごと一粒入れた上品でグレードの高いお菓子です。地元の童謡にちなんで創作されたおめでたいお菓子です。

製造１課　　　村田

先日、待ちに待った小豆を炊く機械が搬入されました。

最新です。

早速、この最新機械で、きんつば用の大納言の豆を作りましたが、とにかく風味がすばらしい。

豆も割れず、皮が柔らかいような気がします。

これは作業工程の一部ですが、これで１度に１２０㎏の餡を炊きます。

今日も『真剣勝負』

きんつば用の大納言を炊きたいと思います。

製造１課　中山