製造３課ではこの時期「月の雫」を製造しています。
私も今年から月の雫の製造に携わっています。

「月の雫」は砂糖と水を混ぜ合わせた「すりみつ」と呼ばれる液状の生地に
甲州葡萄を一粒一粒手作業でつけていくのですが、
この作業が難しく慣れるまでに多くの時間を費やしました。
最近になり、ようやくスムーズにつけれるようになりました。

以前、工場見学の案内役として
お客様に「月の雫」の製造工程をご説明した際、
「一粒一粒手作業でつけているのだから、大切に食べなくてはいけませんね」
という言葉をあるお客様から頂きました。

その言葉が非常に印象深く私の心に残っており、
お客様の期待に応えられるよう
今日も一粒一粒　大切に、丁寧に、「月の雫」を製造しています。

製造部　長田