2016年11月07日

一粒一粒大切に

製造3課ではこの時期「月の雫」を製造しています。
私も今年から月の雫の製造に携わっています。

「月の雫」は砂糖と水を混ぜ合わせた「すりみつ」と呼ばれる液状の生地に
甲州葡萄を一粒一粒手作業でつけていくのですが、
この作業が難しく慣れるまでに多くの時間を費やしました。
最近になり、ようやくスムーズにつけれるようになりました。

月の雫①月の雫②

以前、工場見学の案内役として
お客様に「月の雫」の製造工程をご説明した際、
「一粒一粒手作業でつけているのだから、大切に食べなくてはいけませんね」
という言葉をあるお客様から頂きました。

その言葉が非常に印象深く私の心に残っており、
お客様の期待に応えられるよう
今日も一粒一粒 大切に、丁寧に、「月の雫」を製造しています。

月の雫③

製造部 長田

2016年11月06日

甘いもの

先日のブログにて、寒くなるとあたたかい食べ物が恋しくなるという記事がありました。

私もこのところ、あたたかいコーヒーやココアばかりを飲んでいます。

そのお供にいつも、こだわりのどら焼きや甲斐の月、
黒糖かすてら、最近では栗まんじゅうを買って帰ります。

 

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甲斐の月は、入社した時からのお気に入りでよく食べていました。

栗まんじゅうは、味がリニューアルされて、さらにおいしくなりました。

昨年のものより栗の風味が豊かで、栗好きの私にはたまらない商品です。
今日の仕事を頑張った身体に、甘いものを食べようかと思います。

直営店 かおり

2016年11月05日

季節のおこわ

製造1課では旬の食材を使った季節のおこわを製造しています。

今は秋の味覚の栗を使ったおこわを製造しています。

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私が作る栗おこわは母が作るおこわとは違い甘納豆が入っていて
醤油のいい香りと甘納豆の甘味で栗の風味がよりいっそう引き立っています。

わたしは季節のおこわの中でも栗のおこわが1番のお気に入りです。

製造部   清水

2016年11月04日

安心してください‼︎

グルメマルシェではお惣菜を計り売りで販売しています。
たまにお客様から『ちょっとでいいんだけど、100g以下の注文でもいい?』と聞かれますが、
もちろん100g以下でも対応できます。
私も何か少しだけ食べたいなぁと思う時、少ない量でも買えるので助かります。
 
また、『今から電車に乗って帰るんだけどお弁当平気かな?』
『まだ他のお店をみたいんだけど、お惣菜平気かな?』というお声も頂きます。
安心してください。
保冷剤のご用意もありますよ。
 
なので、ご気軽に店員にお申し付けください。
  
 
 
阪野
 
2016年11月03日

お正月に向けて

今年も残す所約2ヶ月を切りました。

 

私は昨年の10月頃商品センターで桔梗屋の社員として働き始め、

すでに1年が経過し、いままで以上に月日の流れを早く感じています。

 

製造部では毎日フル稼働で桔梗信玄餅をはじめ、

桔梗信玄生プリンなど正月に向けて準備を整えています。

商品センターでは、お歳暮ギフトや工場直送セット(3000円以上)

を11月30日までにご予約を頂いたお客様が送料無料になるので、

徐々に注文数も増え出荷作業に追われています。

 

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(桔梗信玄生プリン出荷作業 様子)

 

私の所属している商品センターでは出来立ての商品を

ミスなく迅速に出荷する業務を担っています。

 

近頃は朝晩の冷え込みが厳しく桔梗信玄餅など

商品管理にいつも以上に気をつけています。

寒さに負けずお客様の笑顔の為に1つ1つ丁寧な作業を心掛けたいです。

 

営業本部商品センター 松土