夏休みも半分過ぎ、連日家族連れで本社は賑わっています。

今年も、１２日から１６日の期間限定であべかわ餅を販売いたします。
山梨県は古来よりお盆の時期に餅ときな粉と黒蜜をかけたあべかわ餅を
供えて食べる習慣があるんです。
桔梗屋のあべかわ餅は、桔梗信玄餅に使用してるきな粉と黒蜜なので
お餅とよくからんで美味しいです。

桔梗屋のあべかわ餅が好きで毎年必ず買っていくお客さんもいます。
私は１つはお供え用に１つは自分用に買って行こうと思います。

直営店　　渡辺

　私の所属する製造4課では、桔梗信玄餅揚パンに使用する
パンを製造しています。

パン生地を成型　
　

発酵　
　

　焼成
　

　と3段階を経て”パン”になります。
　　
　　更に”桔梗信玄餅揚パン”になるために、お餅・黒蜜ジャム・黄な粉クリームが
　はみ出さず、きれいに入るような大きさと形になるように気を付けています。
　特に発酵時間はその日の気温湿度に左右されるので、パン生地の様子を
　見ながら調整しています。
　　今年は湿度が高くパン生地にはとても良い気候です。
　これから秋に向かっていくので、季節の変化に合わせて美味しい、形の良いパンを
　作っていきたいです。

　製造部　　柿嶌
　　　
　　

今回も、8月9日～8月15日まで東武宇都宮百貨店にて開催されている「あいぱく」に出店しています。

可愛らしい装飾で全体のイメージが統一されていることもあいぱくの大きな特徴です。

夏休みということもあり、会場は小さいお子様を連れた家族で賑わっています。

百貨店では、カップアイスをまとめ買いされるお客様が多く見受けられます。
場所によりお客様にも様々な特徴があり、いつも勉強になります。

ご自宅でも楽しめる「あいぱく」、多くのお客様に喜んで頂けるよう、
最終日まで頑張ります。

営業部　雄希

８月に入り、夏本番。
蒸し暑い日が続いています。
夏休み、お盆のシーズンに入ったこともあり
商品の受注が増えてきています。

そんな中大人気シリーズの桔梗信玄餅吟造り、
桔梗信玄生プリンの仲間が増えました。

それが、「桔梗信玄生プリン味くらべ」
　　　　　「桔梗信玄餅吟造り２個入り」です。

桔梗信玄生プリン味くらべは２つの味を楽しめる
優れものの商品です。
どちらの２個入れもパッケージが可愛く、
一緒に働いている女性にも好評です。

商品センター　雨宮
　

台風も去り、暑さがまた強くなりました。

夏休みで、本社工場はたくさんのお客様で
賑わっています。

まだまだ暑い日が続きますので、熱中症などには
気を付けて行きましょう。

本社工場にお越しの際は、
桔梗信玄ソフト＋、桔梗信玄ソフト吟造り＋恋い抹茶、
天然氷のかき氷で暑さを和らげましょう。

営業本部　小林