９月になってしばらく経ちました。
秋は運動会にお彼岸、ハロウィンと行事が目白押しです。
　そして、秋は社会科見学の時期でもあります。

　品質管理室の大きな窓から小さなお客様達がこちらを
興味津々にのぞいている様子はとても微笑ましく思えます。
　しかし、肝心の検査自体は奥の個室で行うため、見せることができません。
心の中で申し訳なく思いつつ、検査準備を進めていると、
殺菌が終わった培地をちょうど取り出したところで、
みんなが目を輝かせました。
　透き通った綺麗な色の培地に興味を惹かれたようです。

　昔、私も中学校の理科の実験でフェノールフタレイン溶液を使った、
綺麗なピンク色の噴水に目を輝かせていたなぁと懐かしく思いました。

　一日の検査は、毎朝のこの培地準備から始まります。
検査は基本的に、毎日同じことの繰り返しですが、
お客様が桔梗屋のお菓子を安心して美味しく食べられるよう、
細菌の有無をきっちり調べる毎日の検査は重要です。

製造部　土橋
　

私の勤めるグルメマルシェでは9月
1日から秋の商品の販売が始まりました。

・秋味弁当

旬の舞茸の天ぷらや栗を使ったおこわが入っていて、彩りも豊かなお弁当です。

・よっちゃばれ弁当「秋味」

よっちゃばれとは甲州弁で集まれという意味なのですが、その名の通り山梨特産の富士桜ポークや鮑、信玄鶏、甲斐サーモンなどの食材を集めてできあがったお弁当です。

旬の食材を使ったお弁当を

お客様にもアピールしています。

下山

　暑さもだいぶ和らぎ、すっかり秋の陽気になりました。
秋といえば、食欲の秋、スポーツの秋と色々です。

　先日、群馬県で子供の大会があり、友達と桔梗信玄餅を食べていた時、
他県の選手から、「おいしそう」「食べたい」と言われ、分けてあげたところ、
すぐになくなってしまったそうです。

　その時、桔梗屋の詰め放題に行った事、
ソフトクリームがおいしかった事など話しているうち、すぐに仲良くなり
大会では励ましあったり、とても楽しかったと話してくれました。

　私自身もその話を聞いて、本当にうれしくなりました。

　
　今度、大会で愛媛県に行くとの事なので、
どんな話が聞けるか、とても楽しみです。

　製造部　村田

季節限定メニューのぶどうカレーの販売を始めました。

前回の記事で、ブドウの品種をｆｕｋｕｄａさんがおすすめしておりましたが、
そのおすすめのブドウを使ったメニューの紹介です。

ぶどうカレーは、スパイシーなカレーの上に甘酸っぱいブドウをトッピングした、
相性抜群なカレーです。

今日も美味しい料理を提供出来るように頑張ってまいります。

山梨フルーツ王国　米山

先日9月1日は防災の日という事で全国各地、様々な訓練が行なわれたようです。
万が一に備える。
桔梗屋本社工場内に新しい避難経路図が設置されました。
いざという時に分かりやすく目立つようにというのは基本ですが、桔梗屋の営業車と同じ綺麗な空色カラーです。
お菓子の工場テーマパークの雰囲気を大切にしつつ目立つ。
工場見学の際はそんな避難経路図にもご注目ください。

総務部　もちづき