2018年07月09日

米の雫

 

「お客様のアイデアコンクール」で

最優秀賞を受賞された渡辺様、提案の商品。

 

お米のプリン「米の雫」が

桔梗屋東治郎一宮店で販売開始されております

 

 

山梨県ブランド米 五百川を使用した

自然な甘味と お米の風味が香るお米のプリンです

 

こちらの商品は要冷蔵の商品で

ひんやりと冷たくてこの時期にピッタリです

 

楊枝を刺すとぷるんっとプリンが出てくるので

見ていて楽しいです

 

直営店 小清水

 

2018年07月09日

火加減

梅雨も明け夏に向けて暑くなってきました。

私はここのところどら焼きの機械を扱う事が多く

皮を焼くのは難しいと感じています。

 

その日の室温や湿度、卵の温度等で

焼き上がりが変わってしまうからです。

火加減を間違えれば表面がボロボロになったり

焦げてしまいます。

 

なので一日中綺麗に焼けた日はとても嬉しくなります。

火加減のコツも掴めて来たので失敗の無いよう頑張っていきます。

 

 伊波

 

2018年07月07日

桔梗信玄餅どらいす

山梨市工場では、桔梗信玄餅どらいすを製造しています。

桔梗信玄餅どらいすは、家傳どら焼きと同様に皮の製造から包装までライン化された機械で製造しています。

しっとりと焼き上げたどら皮に餡、餅、クリームの順で乗せられていきます。

その後上部のどら皮が乗せられ包装されて完成します。

 

 

 

粒あんのみの家傳どら焼きとは違い、餅とクリームもどら皮にサンドされるので、

機械の操作ミスや不具合などが起こらない様に細心の注意を払いながら製造しています。

私も大好きな「桔梗信玄餅どらいす」。より多くの人にこのおいしさを味わってもらいたいと思っています。

 

製造部 長田

2018年07月05日

商品センターの夏

連日記録的な暑さがつづいている今日この頃

いよいよ夏本番の時期になってまいりました。

 

私の所属している商品センターでは、お中元の発送が増えてきています。

中でも桔梗信玄餅アイスや桔梗信玄生プリンなどの

冷凍・冷蔵商品が人気で沢山の注文を頂いています。

 

 

暑い日が続いているので冷たい物をお中元で贈られた

お客様の笑顔を想像しながら仕事をするのが今の私のやりがいです。

 

 

私たち商品センタースタッフが心を込めて準備した

お中元をお客様の思いと共にしっかりとした仕事をして

お届けしたいと思います。

 

営業本部商品センター  鈴木

2018年07月05日

冷やすと美味しい

夏になると、食べたくなるのが

甲斐の月を冷蔵庫で冷やしたもの。

 

そのまま食べると、生地はふわっとしていて

中のカスタードクリームはなめらかですが、

 

冷やすと少し生地と中が固くなります。

 

この食べ方は、社長がおっしゃっていて

真似をしてみたのですが、

 

これが本当においしくて大好きになりました。

よく買っては冷蔵庫に入れています。

 

他にも少し工夫するだけで、

違った味になる商品がないか探してみたいと思います。

 

 

kaori