製造部に配属されてから１年半程経ち、徐々に担当する業務も増え、充実した日々を過ごしています。

最近では家傳きんつばの製造に携わる事も増えてきました。

家傳きんつばは仕込みから仕上げまで工程が細かく、 ひとつひとつの作業を確実に行わないと、
全て台無しになってしまうので、 何度も確認をしながら従事しています。

計量や製造工程を正確に行っていても、機械のねじの角度が少しずれていただけで、
上手くいかない事もあり、美味しいお菓子を作る大変さを痛感しています。

本社製造　原田