６月になり、連日大型観光バスが入るようになったここは、”ハイジのおんじの台所”です！

先日、1日674名の来客がありました。スタッフでミーティングを行い各担当を決め、神経を集中させました。

その結果スムーズに流れ、大勢のお客様から美味しかったとの嬉しいお言葉を頂きました。

この日を振り返り、うまくいった要因は

①全体の行動を統一するリーダーがいた事。
②車誘導係、お客様案内係など担当を詳細に決めた事。
③ヘルプ用員が二度目の方が多かったので、要領を得ていた事。

皆、大変だったと思いますが充実感と達成感で心が一杯になり、チームワークの大切さを身にしみて感じました。

今後も衛生面に留意しながら、お客様に満足して頂ける様スタッフ一同頑張っていきたいと思います。

グルメシステム事業部　　小林久