私は商品の品質管理を担当しています。
品質管理というと、まず思い浮かぶのが、検査だと思います。
毎日、工場で作られているお菓子の細菌検査。
食の安心安全を守るための大切な仕事ですが、
大切なのは検査だけではありません。
食の安心安全を守るために、
他にも様々な仕事をしています。
その一つが品質表示の作成です。

お菓子に使われている原材料を細かく調べ上げて、
定められた法律に従って、品質表示を作り、
正確な商品情報をお客様にお届けする重要な仕事です。

この品質表示はお客様に商品を選んでいただく時に、
大切な情報源になります。
それだけに毎回、間違いがないよう、緊張感を持って慎重に作っています。
桔梗屋のお菓子をお客様に安心して、美味しく食べていただく。
そのための品質表示。
これからもお客様の安心を守るために、誇りを持って頑張ります。

製造部　土橋