毎日暑い日が続きますね。

和菓子は季節感を大事にします。

桔梗屋には夏季販売の「涼菓」と呼ばれる菓子があります。

あんみつ、梅くずきり、甲府夜曲（ようかん）、甲斐の実り（ゼリー）

などが、これにあたります。

どれも暑い夏には冷蔵庫で十分冷やしてから食べたいですね。

石川