4課に来て5ヵ月。 コーヒーゼリーからスタートし、桔梗信玄生プリン、桔梗信玄ゼリー、白パン、黒蜜ジャムと進み2日前に初めてチーズケーキを教えて頂き作りました。
温度、糖度など数字を見て作る製品と違い、自分の目と手の感覚で状態を見ながら作るので、出来上がったふわっとしたチーズケーキを見た時は可愛いくて可愛いくてたまりませんでした。

安心安全はもちろんの事、お客様に感動して頂ける商品の製造を目指し、正確により美しい製品に仕上げられるよう努力して行きたいと思います。

金丸