木々の緑がより一層鮮やかに映える季節になりました。
初夏を思わせる天気が続き、だんだん半袖の服を着ている人が目立ってきましたね。

黒蜜庵も夏向けのお菓子がそろい始めました。

「甲斐の若鮎」は、
香ばしく焼き上げた生地で鮎をかたどり、求肥を包んだ菓子。
夏の清流を泳ぐ活きの良い鮎の姿を表現した、
この季節限定の焼き菓子です。

特にこの「甲斐の若鮎」が始まると、夏が来たなと感じます。

渡邊