私の所属している製造５課では桔梗信玄餅の製造をして
います。

餅切機という機械で餅を一口サイズに３つに切り分けた
後に餅がカップに入り、きな粉が容器一杯まで入りフタを
して黒蜜がのせられます。

ここまでの工程は機械が自動的に行っていますが、実は
風呂敷包みの工程は全て女性が手作業で包んでいます。

風呂敷を結ぶのが男性だと固く結んでしまうので、お客様
が解きやすいように女性の力で優しく包んでいます。

ベルトのラインは全部で４本あり、１ベルトに４人が向き合
いで８名が座り１個を約５～６秒で包みます。

この作業は平均２～３ヶ月の練習を経て、包めるようになっ
てからベルトに座ることができるので、ベルトに座っている
人達は、まさに選ばれた精鋭なのです。

桔梗信玄餅は熟練のテクニックと女性ならではの優しさも
一緒に包まれているんですよ。

製造部　一瀬