僕が所属している製造１課では、杵つき大福の生地を作っています

　　この写真ではもち米を蒸している状態です。
　　

　　３０分蒸してから餅つきの機械に入れて搗きます。

　ミキサーに入れたら熱湯を入れて柔らかくしていき、塩を入れ、黒豆もいれて混ぜたら完成です。

　完成したのがこちらです。

　柔らかくなった餅と、黒豆を混ぜるのが意外と体力を使うので大変です。

　生地はとても柔らかくもちもちとした食感で、塩の味が絶妙でとても美味しいです。

　　みなさま一度は食べてみて食感を楽しんでください。　

製造１課　村田