店舗裏の畑のブドウも新芽が出てきました。
収穫まではまだ時間がかかりますが、今の時期だけの楽しみがあります。
ブドウの新芽の天ぷらです。

大きく固くなる前のこの葉は天ぷらに出来るのです。

天ぷらと言えば、現在山梨フルーツ王国フードコートにて
旬のタラの芽、姫竹、菜の花の天ぷらをトッピングした、
「春の旬野菜三種盛り天ぷらうどん・そば」を販売しております。

外のテラス席で景色を見ながら、旬の天ぷらいかがでしょうか。

山梨フルーツ王国　福田