先日、水琴茶堂の勤務でした。久々の勤務だったので（しかも、お正月で混んでいる時）心配でしたが、スムーズに対応できて良かったです。配膳の準備中、気になったのができたての料理のとてもいい匂い・・・。

毎日勤務していた時は、「おいしそうな匂いだなー・・・」と感じつつも、当たり前の匂いになってしまいましたが、久々に勤務したらとてもいい匂いに感じました。特に、ビビンバとスタミナキムチ雑炊。

水琴茶堂一宮店は、本社工場敷地の奥にあり大窓が全部開くと解放感たっぷり。

その大窓は、今の時期は寒いので閉まっている為、店内においしい匂いがこもっているのです。他のメニューももちろんいい匂いで食欲が出てきますが、ビビンバとスタミナキムチ雑炊は別格ですね（笑）。厨房から、できたてのビビンバが出てくる時のあの石が焼けている「ジュ～ッ」という音、スタミナキムチ雑炊は、お客様の目の前でアツアツに焼けた石にテグタンスープを入れた瞬間・・・何とも言えない、いい音といい匂いが「ウワァ～ッ」と来て店内に広がるのです。こうやって書いている最中にも、想像しただけで食べたくなってしまいます。

ちょうど、おせち料理を購入した時にお年玉としてプレゼントされた「石焼ビビンバペアチケット」があるので食べに行こうと思います。いつ行こうかな～？誰と行こうかな～？

かずはる

 

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。
年が明けて、早いものでもう2週間がたちました。
さらに朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
かぜをひかないように気を引き締めていきたいと思います。

一宮店に行ってみると、可愛いパッケージのお菓子が．．．
不二家さんとコラボした山梨限定の「カントリーマアム」です。

パッケージが桔梗信玄餅の巾着になっていてすごくかわいいんです。
見た目はカントリーマアムで、味が黒蜜ときな粉になっています。
1箱16個はいっており、一口サイズなので１日で食べてしまいそうです。
山梨限定なのでお土産にしてみてはいかがでしょうか。

渡辺

 

　ここ最近、一段と寒くなってきました。

　朝、通勤する時、気温掲示板を見ると－５℃という数字が。冷え性の私は、震えながら通勤する事もしばしばあります。

 

　そんな寒い日に欠かせないのは、温かい「水琴茶堂の甘酒」です。

 

　寝る前に、温めた甘酒を一杯飲むと、冷えた体も温まり、寒くて起きてしまう事が良くありましたが、これを始めてからは、一度もなくなりました。

 

　冷え性にお悩みの皆さん、一度試してみてはいかがでしょうか。

 

 

　ルート営業部　　尾崎

１月９日の新年会で、永年勤続３０年の表彰をして頂きました。
この３０年間を振り返ってみると、
去年の秋から年末年始にかけてが、一番忙しかったように思えます。

秋に「月の雫」の製造がはじまり
爆発的人気の「桔梗信玄生プリン」と
じわじわと人気の出てきた「桔梗信玄棒」の増産

全て手作業の多い製品ばかり、
特に、「月の雫」は、一粒一粒の葡萄に砂糖を絡めていく気の遠くなるような作業です。

必要な数が製造できるのか、とても不安でしたが
毎日残業をして、全員の協力で、乗り切る事ができました。

さて、今年は、どんな事があるのかな。

何がおきるのか期待でドキドキします。
（この年になるとドキドキする事も少なくなるので、良い事だと思います。）

まずは、季節物の第一号　２月３日の「節分大福」。
実は、私の大好きな大福なのです。
出来立てを召し上がっていただきたいので、夜中から製造します。
たくさんのお客様に喜んでいただけたらと思います。

製造部　前田

今年もやってきました。
それは、私の大好きな「草餅」です。

1つひとつ袋に入っているため持ち歩きにも便利で手を汚さずに食べれる素敵な草餅。
抹茶やおしるこを飲みながら食べると心が和やかになり、とても落ち着いた時間を味わうことが出来ます。
さあ、今日はいくつ買って帰ろうかな？

Suzuki