託児所ハイジでは毎月、
行事に合わせてお楽しみ給食をしています。

行事食は収穫を祝い、幸せや健康を祝う伝統文化のひとつ。
子ども達に日本の文化、食べ物への感謝の気持ちを
少しでも知ってもらいたいなと思っています。

今月は「十五夜」
昼食はうさぎ形のごはん、里芋と鶏肉の照り煮、
味噌汁、サラダです。

３時のおやつはお月見風のクッキーを作りました。
クッキーは黒蜜きなこ味の生地に粉糖をかけ、
ひと粒だけきなこをまぶして月見の雰囲気にしました。
みんな気に入ってくれたようです。

行事食はみんなで特別なときに食べるもの・・・
楽しい思い出を作り、食文化を知って
成長していってほしいですね。

油井

前回のブログで「アルムおんじの台所」の忙しさも峠を越えた為、９月からは
「手打ちそば、ほうとうの権六」との兼務になりますと書きました。そして今日迄・・・
予想通り「権六」は大変忙しく、先日の21、22、23日の3連休は連日多勢の観光客の
方々が食事に訪れ、特に中日の22日には記録的な忙しさ、200人超のお客様が来店し、
私の担当のほうとうも100人前以上と大盛況でした。

そんな予想通りの忙しさの「権六」に対して、ちょっと予想を裏切ることがあります。
それは峠を越えたはずの「アルムおんじの台所」が昨日27日から10月末頃まで連日と言って
良い程かなり予約が入っており、私も10月は「アルムおんじの台所」への勤務日の方が
多いのです。
これは、私にとっては予想外、でもお店にとってはうれしい誤算となりました。
まだまだがんばりますよ。

グルメシステム事業部　高橋

一昨日、帰社する際に嬉しい出来事が。

　本社駐車場から撮った約３年ぶりに見た「虹」です。これだけはっきりと見たのは

生まれて初めてで、その場にいたお客様もみんな空を見上げ、虹を撮っていました。

とても得をした気分になり、１日の疲れもどこかへ飛んで行ってしまいました。

お客様の１人に「山梨の虹はいつもこんなに綺麗なんですか？」と言われたので

「私もこんなに綺麗な虹は初めて見ました」と返すと

「じゃあラッキーですね、今日桔梗屋さんに来てよかったです」と喜ばしい一言を頂

きました。

　来店していただいた全てのお客様にそう思って頂けるよう、より一層頑張っていき

たいです。

　ルート営業部　　尾崎

はじめまして、新入社員の三村と申します。
私の所属は製造５課で、桔梗信玄餅を製造しています。

先日、私は釈迦堂上りPA山梨フルーツ王国に販売の応援として行ってきました。

製造部とは全く異なった仕事に戸惑いながらも感動をみつけることができました。
普段製造している桔梗信玄餅が山のようにディスプレイされ、
そしてすぐにその山が無くなるように売れていくのです。

私は接客をしながら、購入されていくお客様に感謝の念を送り続けました。

桔梗信玄餅の製造工程から販売まで携わっていける日々に感謝して、
これからも社会人としての一歩を歩んでいきます。

　製造部　　三村

私は今、桔梗信玄餅の製造ラインの餅切り操作を担当しています。

毎日、練り上げられた餅を餅切り機のホッパーに入れ、一口サイズに
切り、黄な粉がまぶされ３切れずつとなって流れて行きます。
その後カップに餅が入り黄な粉を容器の満タンまで入れ蓋をします。

桔梗信玄餅の包装は人の手で一つずつ愛情を込めて手作業で包んでいます。

先日、お菓子好きの友人から「桔梗信玄餅は最高だよな」と言われ
嬉しくなりました。

これからも桔梗信玄餅を楽しみに待っているお客様の為に、やさしさあふれる
桔梗信玄餅を作って行きたいと思います。

　製造部　　森