昨年の５月の誕生日に、記念として樽を購入しました。

この樽で何をするかと言うと、お酒の熟成です。

この樽にお酒を入れて数ヶ月経過すると
本格的な熟成酒が完成します。

最初は透明だったお酒が
９ヶ月後、驚きの変化をしました。

透明だった色が黄金色に変化しています。

出来上がりは、樽に入れたお酒の半分くらいに減っていましたが
とてもまろやかで美味しく、大満足の出来栄えでした。

製造部山梨市工場 又野憲光