私が桔梗屋に勤め始めてもう少しで5年が経ちます。

最近では主に桔梗信玄生プリンの製造に携わる事が多く色々な実務

を任せてもらえるようになりました。

最初は桔梗信玄生プリンの仕込みの仕方、機械の動かし方等わからない

ことだらけでしたが先輩達から色々と学び一つ一つ新しいことができる

ようになりました。

本社製造部も新しい仲間が加わり、作業現場の環境はその都度新しく

変わっていきますが、製造の仕方等先輩達から教わった作業の方法を

後輩に伝えていき、桔梗屋の伝統の味を守っていきたいと思います。

本社製造部　丸田