製造部に配属されて丸二メモをし何度も読み返し、
実際に作業をしながら覚えていくという繰り返しの毎日でした。

製造部に異動して一番印象に残っている事は、お菓子によっては製造工程で塩を入れるのですが、
先輩社員から「塩には甘みを引き立たせる効果と殺菌作用がある」と教えて頂いた事でした。

入っていなくても気付かないかもしれない位の量ですが、とても重要な役割があるという事に、
深く感銘を受けました。

私も桔梗屋のお菓子の様に、仕事も私生活も「いい塩梅」でありたいと思います。

本社製造部　原田