今月、製造５課に海外研修生が入りました。
日本は初めて、ブラジル出身の笑顔が素敵な女性です。

来年の１月までの研修ということで、まずは私たちの仕事のメインである
桔梗信玄餅の風呂敷巻きを練習しています。

指使いのなめらかさ、一生懸命覚えようとする向上心が有り、
早くも一つ一つ巻く作業が出来るようになりました。
仕上がりもとても綺麗で、感心してしまいます。

慣れない事も多いと思いますが、温かく見守り指導していきたいと思います。
６ヶ月間、色んな事を見て吸収してもらいたいです。

　製造部　　雨宮

暑い夏も終わりに近付き、鈴虫の音色が秋を感じさせてくれます。

秋と言えば、”食欲の秋”。秋は、穀物や果実が多く実る季節であり、キノコやさつまいも、栗など美味しい食べ物がたくさんありますね。

イタリアントマトクラブ笛吹店では、9月14日から「実りの秋のスペシャルプレート」が新たにメニューに加わりました。

ハイジの野菜畑で採れた原木しいたけや秋茄子など、旬の野菜をふんだんに使用した贅沢な一品です。
一皿に四種類の料理が盛り付けてあるので、一つ一つ楽しみながら食べることが出来そうですね。

私も、「実りの秋のスペシャルプレート」を食べて、秋を満喫したいです。

秋山

先日、2020年のオリンピックの東京開催が決まり、日本中が喜びにあふれました。
中でも滝川クリステルさんのプレゼンテーションの「お・も・て・な・し」はマスコミ各社に取り上げられ話題になりましたね。

日本人ならではの、気配りや思いやり、それから勤勉で真面目な性質は世界に誇れる日本の素晴らしい財産だと思います。

さて、今夜は我が家に遠方からお客様がいらっしゃいます。
私も、ききょうやの季節の上生菓子と手料理で、「お・も・て・な・し」をしたいと思います。

忙しい現代社会、ちょっとしたおもてなしで、誰かを幸せに出来たら嬉しいですね。
金丸

グルメマルシェでは様々な麹を販売しております。
様々な種類の麹を販売しているので、どれにするか迷ってしまうお客様もいらっしゃらると思います。

そんなお客様にオススメなのがこちら。

『甲州美味麹』です。
こちら『塩麹』『しょうゆ麹』『青唐辛子麹』の三点セットとなっております。
様々な麹が楽しめるので私のオススメの一品です。

阪野

桔梗屋本社工場の駐車場でどんぐりを見つけました。

秋の訪れを感じさせ、実りの秋を迎えました。

その実りの秋に私は北杜市高根町へ洋梨の仕入れの打ち合せに行って来ました。
通常、洋梨と言えば、ラ・フランスやシルバーベルなど10月末〜11月末がシーズンとされています。
その中で1ヶ月も前に姿を見せる品種があります。

「オーロラ」です。甘みが非常に強くて爽やかな香りが特徴です。

生産者の坂本さん夫婦です。とても仲良しで羨ましいです。

オーロラは8月下旬に収穫され、2℃の保冷庫で2週間程、追熟させて出荷されます。

桔梗屋本社工場内の「グリーンアウトレット」と中央道「釈迦堂PA 上り フルーツ王国」で9月20日より発売予定です。