こちらの部屋では、桔梗信玄餅や桔梗信玄生プリンなど多くの

商品に欠かせない黒蜜の生産をしております。

 

 

 

 

 

 

 

蜜詰めの生産はこちらの黒蜜充填機で蜜を詰めてキャップを

閉める作業まで３台の機械が自動で行ってくれます。

しかし、最後の確認作業は桔梗信玄餅、生産ラインの手巻き

作業同様に手作業で行っています。

 

 

 

 

 

 

 

このようにテーブルに黒蜜を広げ黒蜜の漏れやキャップの緩

みが無いかを一つ一つ目視で確認しながら検査を行ってい

ます。

桔梗信玄餅の風呂敷を包む作業が注目されがちですが、蜜

詰め作業も日々、女性従業員が一つ一つ丁寧に作業をして

おります。

 

製造部　星野

 

営業範囲拡大に伴い、今月から静岡方面を担当することになりました。

 

その中には今年からお取引が始まった取引先も少なくありません。

不慣れな事ばかりではありますが、地域の特徴を捉え、仕事に活かせたらと思っています。

 

さらに静岡には「うなぎパイ」「こっこ」など静岡を代表する土産が数多くあり、

桔梗屋の製品になじみがない方も少なくないかもしれません。

 

まだ静岡では新参者ですが、山梨を代表する「桔梗信玄餅」という味をよ

り沢山の方に届けられるようにこの機会に一から取り組んでいきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

営業部　小宮山

 

桔梗信玄餅アイスに仲間が増えました。

『桔梗信玄餅アイス吟造り　さくら』です。

 

 

 

 

 

 

 

プレミアム桔梗信玄餅吟造りのスピリットを引き継いでおり、

きな粉は丹波種の黒大豆、蜜は黒蜜にアカシアの蜂蜜をブレンド。

刻んださくらの花の塩漬が入っていて、甘辛いなんともよいお味です。

甘さが控えめなので、さっぱりといただけます。

さくらの便りはまだですが、ひと足先に春をひとくち。

数量限定なので、お早目に。

 

chie

先日、両親が水琴茶堂にランチに行って来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

寒波の影響で野菜が高騰していますが水琴茶堂で

は自社農園産のサラダが食べ放題なので、とても

喜んでいました。

 

 

 

 

 

 

 

この日は石焼ビビンバをオーダーしたそうです。

アツアツの石焼ビビンバに舌鼓をうち他にもとって

おきのお楽しみがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

ここに来ると必ず貰ってくる「箸置き」。

日替わりでデザインが違う手作りの箸置き。

お持ち帰りが出来るのです。

季節のデザインを感じるこの箸置きを集めるのを

楽しみにしているそうです。

勿論、自宅の食卓で使用しています。

今度は桜の時期に行きたいと言っていました。

 

製造部　中沢