8月21日は「おいしいバターの日」。
「8（バ）2（タ）1（ー）」と読む語呂合わせから、
制定された記念日だそうです。

焼き菓子やパイ等に使われるバターは、香りやコクをプラスして、
お菓子をより美味しくしてくれます。
今日はバターの美味しさを楽しむ日なので、今夜は子どもたちと一緒に、
バターを使ったお菓子を集めてパーティーをすることにしました。

桔梗屋にはバターを使ったいろいろなお菓子がありますが、
私のお気に入りは「胡桃パイ くるみ坊」です。
しっとりとしたパイ生地の中に、くるみと餡。
くるみの食感と餡の甘さ、そしてパイ生地の組み合わせがとても美味しくて、
ついついまた食べたくなってしまう私のお気に入りのお菓子です。

遠くへお出かけしなくても、家族みんなでお菓子を囲んで過ごす夜は、
それだけで素敵な夏休みの思い出のひとつになると思います。
今日はバターの美味しさを感じながら、
子供たちと楽しい夜を過ごしたいと思います。

総務部庶務課 渡辺