私は商品の品質管理を担当しています。
品質管理というと、まず思い浮かぶのが、検査だと思います。
毎日、工場で作られているお菓子の細菌検査。
食の安心安全を守るための大切な仕事ですが、
大切なのは検査だけではありません。
食の安心安全を守るために、
他にも様々な仕事をしています。
その一つが品質表示の作成です。

お菓子に使われている原材料を細かく調べ上げて、
定められた法律に従って、品質表示を作り、
正確な商品情報をお客様にお届けする重要な仕事です。

この品質表示はお客様に商品を選んでいただく時に、
大切な情報源になります。
それだけに毎回、間違いがないよう、緊張感を持って慎重に作っています。
桔梗屋のお菓子をお客様に安心して、美味しく食べていただく。
そのための品質表示。
これからもお客様の安心を守るために、誇りを持って頑張ります。

製造部　土橋

　間もなく６月に入ろうとしています。

　６月に入ってすぐ６月２日に南アルプス市のハッピ―パークにて、さくらんぼ祭りが
開催されます。

　南アルプス市が地元の私は、時間があれば参加しています。
上位入賞者には豪華賞品が出る、さくらんぼの「種」飛ばし大会や、20店以上の模擬店、フリーマーケットなど、とても楽しめるお祭りです。

　県外から来るお客さんも多いので、お土産を買っていくお客さんも多く、中でも桔梗信玄餅は大人気とお店の方から言われます。

　今年も多くのお客さんに買って頂ける様、売り場を盛り上げていきたいです。

　ルート営業部　　沢登

桔梗屋の工場見学にお越し頂いたお客様は、ご覧になったと思いますが、

桔梗信玄餅の包装は流れているベルトの上に風呂敷と桔梗信玄餅をのせ

女性従業員がすべて手作業で１個を約５～６秒で包んでいます。

これは工場見学の時間内で見られるシーンですが、有名テレビ番組で紹介

されてから生産も更に忙しくなり、製造部の男性従業員も午後５時から

包装の応援に入ります。

ベルトの椅子には座らず、女性のように速くないですが、製造部の男子も

一つずつ心を込め丁寧に風呂敷で包んでいます。

いつの日かベルトのラインに男子の姿も見れるかもしれません。

　製造部　水村

本日より中央自動車道上り線釈迦堂パーキングエリアの仮売店がオープンします。

店内は桔梗信玄餅を始め、先日テレビでもとりあげられた桔梗信玄餅吟造り、桔梗信玄生プリンなど、桔梗屋の代表商品や、手作り弁当、ハイジの村のバラ苗など、数多く取り揃えております。

釈迦堂パーキングエリアに立ち寄ってくださったお客様に、山梨に来たらまた寄りたいなと思って頂けるように、元気よく、一生懸命頑張りたいと思います。

釈迦堂パーキングエリアには一般道からも遊びに来て頂けるので地域の方にも愛されるお店にしていきたいと思います。

福田

少しずつ気温が上がってきて日中は20度を越える日が続くようになっきてました。
さて、黒蜜庵セレオ八王子店では、この時期に出てくる季節菓子の中で綺麗な色で華やかに飾るお菓子を販売しています。
それはこのお菓子です。

名前は『あじさい』と言い、紫陽花の形のパッケージに包まれた金平糖です。
このお菓子は見ても楽しめるし、昔懐かしの味も楽しめる２つの良さを寄せ集めたとても可愛らしいお菓子です。
私も毎年幾つか買って帰り雨の日に窓辺に飾り雰囲気を楽しんでから食べます。
今日は何色を買って帰ろうかな？

Suzuki