先日、テレビ番組〝お願いランキングＧＯＬＤ〟〝秘密のケンミンＳＨＯＷ〟
で、桔梗信玄餅とプレミアム桔梗信玄餅吟造りが紹介され、
私の所属している製造５課では急ピッチで製造を進めています。

本日の私の仕事は、桔梗信玄餅を作る一番最初の工程の餅練り作業です。

大きな釜に国産の餅粉を入れ蒸した後、
グラニュー糖、水飴を入れて練り上げています。

練り上がった餅は、大きな釜を傾けて一枚一枚ゆっくり丁寧に番重に切り分けます。

餅を切る側と番重を引く側のコンビネーションがとても重要な作業なんですよ。

先日の放送でさらに桔梗信玄餅と桔梗信玄餅吟造りを全国の皆様に
知ってもらうことができて、喜びを感じながら今日も心を込めて作っています。

　製造部　一瀬

日中も「暖かい」から「暑い」と感じることも多くなりました。
夏もすぐそこまで来ているかのような・・・。
私の制服も夏用に衣替えして、夏に向けて準備万端です。
行楽日和が続いているのでグルメマルシェには登山の格好をした人が多く来店されるようになりました。皆さん帰りの電車の中でお弁当を食べるようです。
帰りの電車で食べるお弁当は格別なんだろうと、ふとお客様を見て思いました。

HATANO

山梨の土産といえば、
もらった人も思わずにっこりする桔梗信玄餅。

私が所属する製造５課では、毎日桔梗信玄餅とプレミアム桔梗信玄餅吟造りを製造しています。

先日もＴＶで取り上げられ更なる人気を得て、
工場見学のお客様も前にも増しています。

お客様の目線の多くはメインの女性従業員による風呂敷包みですが、

男の仕事　あざやかな餅投入シーンもご覧ください。

お客様の視線を感じて緊張していますが、、
伝統の味を守り、美味しさをお届けできる様頑張っています。

是非、近くでご覧ください。
お待ちしております。

　製造部　　岡

今日も強い日差しがふりそそぎ、かき氷やアイスクリームが美味しい時期に近づいてきたような気がします。

最近来店されるお客様からもよく「アイスクリーム、かき氷はないの」と聞かれることが多々。

やっぱり暑さを乗り切るにはこれしかないですよね。

ということで、私は一足お先に夏を楽しむことに。

文学館の中にある菓々茶寮に行くと桔梗信玄ソフトやソフトクリームの抹茶、イチゴミルクのかき氷等魅力的な商品がいっぱい。

その中で私が一際目を引かれたのがこちら。

桔梗信玄のかき氷。

黒蜜ときな粉がかかったかき氷に練乳をかけて食べると一味違うかき氷でやみつきになりそう。

次はいつ食べに行こうかな。

アートアーカイブス 野村

5月12日の母の日に何もプレゼントができなかった為、

少し遅くなってしまいましたが昨日、感謝の気持ちを込めて、

宮城県の実家に住んでいる母へお菓子の詰め合わせ、

新商品の桔梗信玄餅生ロール5切カットと甘酒を送りました。

お菓子の詰め合わせには、どら焼きや桔梗信玄棒、その他に冷やして食べると美味し
い甲斐の実りのゼリーと甲府夜曲を詰め合わせしました。

なかなか地元の宮城県に帰れる機会は少ないですが、自分の頑張っている姿を届けら
れれば
嬉しいです。

ルート営業部　　高橋