「食欲の秋」と言いますが、
秋が旬の食べ物には、私の好きな物がたくさんあります。

きのこ、カボチャ、さつまいもなどなど。

たくさんある中でも特に好きなものが、さつまいもです。

焼きいも、さつまいもご飯などの食事系も美味しいですし、
モンブランやスイートポテト、大学芋や芋ケンピなどのスイーツ系も捨てがたい。

どちらもいける万能な食材です。

そんな私の大好きなさつまいものお菓子は桔梗屋にもあります。
芋太郎や実りのパイ、焼きいもどら焼き。
どれもとっても美味しくて大好きです。

毎年購入しているのですが、今年は製造しながら、
絶対に美味しいと、思いついてしまったアレンジを叶えるべく、
早速お店で購入してきました。

その主役は「焼きいもどら焼き」です。

焼きいもどら焼きを軽くバターで両面焼き直し
バターが馴染んで、どら焼きが温まったらお皿に移し、
お好みのアイスクリームをのせます。
(私はキャラメルとバニラのアイスを使用しました)
仕上げにシナモンパウダーと蜂蜜をかけて完成です。

お味は、とっても美味しすぎました。
おかわりしたいくらいです。(太ってしまうので我慢しました)

これはリピート確定のアレンジです。
実りのパイをオーブンで温めて、アイスと食べても絶対美味しいだろうな。

それは次のお休みにやってみようと思います。

製造部山梨市工場　渡邉枝里子