知人から稲庭うどんの乾麺を頂いたので、
日頃の感謝をこめて、家族につけうどんを作りました。

つけ汁は麺つゆベースで煮立たせて、具材はお肉だけ入れてシンプルに、
少し柔らかめが好きなので、柔らかめに茹でたら完成。
お好みで天かすを入れて食べます。

柔らかめに茹でたので噛みやすくて、お肉の食感が良いアクセント。
シンプルでしたが、我ながら美味しく出来たと思っていたら、
家族も思いのほか喜んでくれたので嬉しかったです。　

乾麺がまだ残っているので、また作ってみたいと思います。
今度はどんな調理方法にしようかな。

本社製造部　平井杏奈