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2026年01月08日

疲れを癒す味

プレミアム桔梗信玄餅アイス用の餅の製造は
原料の計量、撹拌、餅を練る時間、温度等、ひとつひとつの作業に気を配らないと上手くいかない為、
細心の注意を払い行います。

製造部の仕事全てにおいて共通する事ですが、
お菓子を作る過程の沢山の作業が美味しさにつながり、
楽しさとやりがいを感じる部分でもあります。

餅の製造はとても体力を使うので、仕事を終えた帰宅途中には
迷う事無く、プレミアム桔梗信玄餅アイスを買って帰ります。

寒い日に暖かい部屋で食べるアイスは、疲れた体に染み渡る甘さで
最高のひと時でした。

本社製造部　原田

2026年01月07日

新年

新年あけましておめでとうございます。
2026年がスタートしました。

元日には、毎年恒例の水琴茶堂のおせちと、
桔梗屋ののし餅を入れたお雑煮を作り、家族と一緒に美味しい食事を楽しみました。

桔梗屋東治郎で、新年を祝う伝統菓子である、はなびら餅を購入しました。
今回、私は初めてその製造に携わったため、
自分が関わったお菓子ということもあり、より一層美味しく感じられました。

自宅にはFleuretteの迎春アレンジメントを飾り、
とても華やかな雰囲気に彩ることができました。

美味しい食べ物と迎春アレンジメントで、素敵な新年を迎えることができました。
今年も素敵な一年になりますように。

製造部　中沢