製造１課では、いろいろな商品の特注を作っています。

　今日はおはぎを作っています。

　まずはつぶし餡を計り、もち米と砂糖を混ぜて蒸したおはぎ種というモチモチとしたお米を作ります。

　つぶし餡を計っているところです。

　
　つぶし餡を手で平べったくした所におはぎ種を入れて、つぶし餡を包んでいき完成です。

　専用のパックに入れている所です。

　これはのし紙を巻いている所です。

　最後に箱に綺麗に詰めて完成。

　特注の商品を作るときは細かい作業が多いです。特にのし紙を巻くのがとても大変です。でも今では慣れてきて綺麗に巻けるようになりました。
　

　
　お客様に喜んでもらえるように日々頑張っていきたいです。

　製造１課　村田

中央道談合坂サービスエリア上り線に本日【桔梗信玄堂】がオープンしました。

桔梗屋がプロデュースしたお店です。

ここでしか食べられない桔梗信玄茶プリンパフェや
新発売の桔梗信玄ソフト＋などが楽しめます。
他にもいろんな和スウィーツが楽しめます。　是非立ち寄って見て下さい。

営業部　飯室

梅雨入りしてから早3週間。

今年の山梨は空梅雨気味でなかなか雨が降らず、蒸し暑い日が続いていましたが、今日は一転の雨模様。

今まではお庭で咲く満開の紫陽花やラベンダーが花首を落としてぐったり気味でしたが、今日は恵みの雨にあたって、元気よく咲いています。

しとしとと降り続く梅雨の雨は鬱陶しいものですが、降らなければ降らないで、なんだか物足りなく感じるなあと思うのは、四季の移り変わりに敏感な日本人の性でしょうか。

さて、気が付けば明後日で2017年の上半期も終わります。

この上半期の締めくくりにあたる6月30日に、古くから毎年行われる日本の大切な行事、夏越の祓えをご存知でしょうか。

夏越の祓えとは、神社の境内につくられた茅の輪をくぐって、今年前半の穢れを祓い、無事に過ごせたことに感謝し、後半も元気に過ごせるようお祈りする行事です。

私もこの日には毎年神社を訪れるようにしています。

こちらは一昨年訪れた、甲府本館近くにある、正ノ木さんと呼ばれ親しまれている稲積神社の茅の輪くぐりの様子です。

先導する神職の方々が奏でる雅楽の厳かな雰囲気と、その後ろを歩く氏子である地元の方々の和気あいあいとした雰囲気が入り混じる、とっても風情のある、日本らしいお祭りでした。

今年は運良くお休みが取れたので、家族みんなでお祭りへ行く予定です。

上半期同様、下半期も元気いっぱいでお仕事ができますように。

家族みんなが健康でいられますように。

美味しいお菓子をたくさんたくさん食べられますように。

そんな願いを込めて、みんなで仲良く茅の輪をくぐって来たいと思います。

営業事務　 広瀬

～店頭に並ぶまで～

今日は昔懐かしいきなこあめが店頭に並ぶまでをちょっと紹介です

出来上がったきなこあめは、決まった長さにカットされます。

カットされたきなこあめを1本づつ包装していきます。

最後は手作業。４万５千個のきな粉飴、地道に一つ一つ袋詰め作業が行われます。

きなこ、もち粉、黒蜜からできているきなこあめは,ヘルシーで栄養あるお菓子なので、ついつい食べ過ぎてしまいます。

今日もコツコツ頑張って作ります

製造１課　中山