娘の入学のお祝いにお赤飯を作ろうと思い、ついに蒸し器を小遣いで買ってしまいました。

 

 

 

 

 

道具と材料を揃え

 

 

 

 

 

本番前日、どのレシピ本を見ても豆の茹で時間などが細かく違い、どれをお手本にすればいいのかしばらく悩んでいると。

そうだ、おいしくてとっても簡単なレシピがあるじゃないか。

 

担当の時は毎日のようにお赤飯炊いていた　「桔梗屋レシピ」。

 

家で蒸し器を使った事がなかったので少し心配でしたが、おいしそうに炊き上がりひと安心

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うまくいったので嬉しくて、沢山食べてもらえるように、ささげと甘納豆セットでお返し用に準備しました。

 

 

 

 

 

娘も喜び
久しぶりに役に立った１日でした

製造部　山梨工場　中山猛

日に日に暖かくなり、春本番の今日この頃。

山梨市工場の近くでは桃の花が見ごろを迎えています。

 

我が家では息子が入学式を迎えます。

入学式のあとには、お赤飯を持ち

体より大きな制服を着た孫の姿を見せに

祖父母の家へ行きます。

これからの成長を楽しみにして行きます。

 

 

 

 

 

 

 

山梨市工場　前田洋一

 

暖かい陽光に誘われて、通勤途中の道端にはつくしがひょっこり顔を出していて、

春の訪れを感じさせてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、春と言えばやっぱり欠かせないなと思うもの。

空いっぱいに広がる満開の桜。

 

 

 

 

 

 

 

 

この素敵な桜をゆっくり眺めるため、お弁当と春のお菓子を用意してお花見に出掛けてみました。

みんなで楽しむお花見は、お弁当もお菓子も一段と美味しく感じますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ｂｙのむら

４月に入り、新年度が始まりました。

家の近所にある神社の桜並木も綺麗に咲いています。

家族連れの皆さんがお花見をしている様子がとても微笑ましかったです。

そして、今日は新年号発表の日です。

春は新しい事が始まるわくわくする季節でもあります。

 

桔梗屋でも4月５日から武田神社前の武田氏館跡、歴史館内に

新しいお店が２つオープンします。

その内の１つ「蕎麦・カフェ 由布姫」では黒蜜庵きな粉亭のカフェメニュー、

武田家縁の偉人達の名の付いたそばやうどんのメニューが食べられます。

新しいカフェが出来るということで、衛生管理を担当する品質管理室でも、

拭き取り検査の準備を進めています。

 

拭き取り検査は作業台や水道、取っ手、器具等、従業員が良く使用する場所を

スタンプというキットで拭き取り、培地に塗って培養、細菌の検出の有無を調べます。

清掃、殺菌、アルコール消毒等がしっかり行われている事を確認する重要な検査です。

新しい店舗でも他の店舗と同様、徹底した衛生管理で食の安全を守ります。

 

品質管理室　土橋