年が明けて記念すべき1回目のお楽しみ給食を先日託児所ハイジにて行いました。

今回のテーマは「お正月」

メニューは、おさるご飯、八幡巻き、紅白なます、卵と小松菜の味噌汁です。
申年にちなんでおさるさんの形をしたおにぎりを作りました。

子ども達はおさるさんだ！と喜んでくれました。
チーズが大好物の子が多く、あっという間にのっぺらぼうのおさるさんになっていたのが
可愛らしかったです。

ただ紅白なますは子ども達には酢が強すぎたらしく
完食できたのは1人だけでした。
少し甘めの味付けにはしましたが足りなかったようです。

子ども達の反応は残念でしたが年が明けてすぐに改善点を見つけることができた、と、
前向きにとらえて次に生かしたいと思います。

来月のテーマは節分です。
いままでの給食にはなかったメニューを取り入れる予定です。
今年も子ども達のとびっきりの笑顔が見られますように。

tsuchihashi

『俺らん家のおごっそう』というバイキングが権六にはあります。
漬け物、煮物、サラダなどを10種類ほど日替わりで置いています。
食事をご注文された方は無料で食べられるので、このバイキング目当てに来店されるお客様もいらっしゃいます。

「おごっそ」「ごっそう」と小さい頃から聞いていたので意味はよく知っていたのですが、中には疑問を持つお客様も多く、「おごっそうってなんだろう？」とお話しされていたり、質問される方もいらっしゃます。
『ごちそう』という意味です。

唐揚げ、エビフライ、ハンバーグ、そんな豪華なごちそうではありませんが、故郷に帰ったように懐かしく、何だかあったかい気持ちになる田舎のごちそうばかりです。

こちらで出しているおごっそうは、当社の農園であるハイジの野菜畑で採れた新鮮な野菜で作った惣菜やサラダです。
味も品質も自信をもって提供しています。

店内に並ぶバイキングの中には、権六のキッチンでアイデアを出して提供しているおごっそうもあります。
お越しの際はどれがその一品か、良かったら探してみてくださいね。

ozawa

新年を迎えて2週間が過ぎました。

ここの所、急に気温も冷え込んで来て
私の住む地域でも風邪やインフルエン
ザが流行しています。

そこで、私は風邪予防に毎晩、寝る前に
水琴茶堂の甘酒を飲んでいます。

私は湯呑1杯に日本酒をブレンドして飲ん
でいて、とても美味しく栄養もあって体が
ポカポカになります。

これでこの冬は風邪やインフルエンザに
負けないように頑張りたいと思います。

製造部　森

1月も半分が過ぎました

今年の冬は暖かく
あっという間に春になりそうです。

桔梗屋甲府本館の工事も
着々と進んでいる様子。
先日見に行ったところ、
工事の真っ最中で
鉄骨ができていました。

甲府本館では
職人の技が間近で見られたり
出来たての和菓子が食べられたりと
普段できないことが体験できます。

多くのお客様に
素敵な時間を過ごして頂ける
山梨の新しい観光スポットになるといいなと
思います。

たけ

あっという間に年が明け、既に1月も中旬です。

1月元日、2日、3日には、桔梗屋本社工場で初詣縁日が行われ、

天気がよかったこともあり去年よりたくさんのお客様に来ていただくことができました。

毎年私達の部署が担当している食べ物関係の屋台も、

今年も無事に終わることができてほっとしました。

ほっとしたのも束の間、毎年桔梗屋グループで行っている
新年会が今月あるのですが、今年は幹事ということで準備に追われています。

「2016年も頑張ろう」と思っていただけるような

新年会になればいいなと思って準備を進めています。

そして来月2月といえば恵方巻き、今年の方角は南南東だそうです。

気になる中身は、穴子・かんぴょう・厚焼き玉子・きゅうり・カニカマ・椎茸のうま煮です。

先日、毎年買っていただいているお客様にお会いした時に、

「他の恵方巻きと食べ比べるとぜんっぜん違うんだよ、ご飯の量や具のバランスなどが

丁度いいし手作りなのもあってとっても美味しい。」と言っていただきました。

とても嬉しい気持ちになり、これは毎年早朝から作ってくれている

従業員達に伝えなくてはと思いました。

作り手はどうしてもお客様の声が届きづらいので、

自分達が作ったものに対し良い意見でも悪い意見でも聞けるということは

とても意味のあることだと思います。

今年も桔梗屋特製の美味しい恵方巻きをたくさん作ってもらい、

たくさんのお客様に喜んでいただけるといいな。

販売は2月2、3日にセレオ甲府 2階 グルメマルシェで行いますが、

桔梗屋グループ各店に予めチラシを置き、

ご予約も承りますのでチェックしていただけたら嬉しいです。

直営店　丸山