社員特価販売で購入したサニーレタスを、御飯のおかずにぴったりの海鮮サラダにしました。
サニーレタスと海鮮の組み合わせは、見た目も味も楽しめる贅沢な一皿です。

シャキッとした食感と瑞々しい苦みが魅力のサニーレタスに、
プリプリの歯ごたえと口に広がる甘みが爽やかなエビ、
脂ののった、まろやかな旨みがサラダにコクを与えるサーモン、
そしてコリコリとして噛むほどに濃厚なうまみを感じるつぶ貝を合わせました。

盛り付けは、まず皿にサニーレタスをふんわりと敷き、その上にサーモンを配置。
次にエビを彩りよく散らし、仕上げにつぶ貝をところどころに置きます。
最後に玉ねぎポン酢をかければ、華やかで食欲をそそる海鮮サラダの完成です。

とても美味しく簡単にできて大満足でした。

総務部庶務課　清野明仁

先日、校外学習で来てくれた中学生に、お菓子の美術館に展示してある工芸菓子について、

「すべてお菓子の材料で作られています。」と説明すると、とても驚いた様子でした。

「食べられますか？」「全部手作りですか？」など、たくさん質問をしてくれて、

興味を持って見学している様子が印象的でした。

昨年までは、リニューアル工事中で、お菓子の美術館を近くで見ることができませんでしたが、

今年は見てもらえるようになりました。

実際に近くで見ながら、楽しそうに見学してくれる姿がうれしかったです。

総務部庶務課　鈴木

明日5月23日にアイメッセ山梨で

YBS企業ガイダンス2027が開催されます。

2027年春卒業予定の学生にとって

シーズン最後の就活イベントです。

桔梗屋も2名で参加します。

イベントに参加する就活生に、

しっかりと桔梗屋の魅力を伝えていきます。

総務部庶務課 渡辺