ゴールデンウィークも間近になり、皆様もどこへ行こうか何をしようか、計画を立てている頃でしょうか。
桃の花は見頃を終え、7月頃から成る実を待つばかり。
お花見も、桃から本栖湖の芝桜や富士吉田のフジザクラへバトンタッチといったところです。
ハイジの村でもチューリップが綺麗に咲いているようですよ。

この時期、車を走らせていると、目に入るのがこいのぼり。春の空を気持ち良さそうに泳いでいます。
桜に桃にこいのぼり、春を感じさせるものはたくさんありますが、ここまで四季がはっきりしていてそれぞれを楽しむのも、ましてや花の開花状況がニュースで流れるなんて、日本くらいなものらしいです。
しかし、色気より食い気、まさに｢花より団子｣の私は開花情報より新商品情報に釘付けです。
その新商品というのも、｢桔梗信玄餅アイス抹茶｣。

抹茶味の商品が出るとついつい手にとってしまう私からすると、美味しくない訳が無い、待ってました！と言いたいくらいです。

気候も、日中は暑いと感じる日が増え、アイスが美味しい時期になりました。
色気より食い気から脱せられるのは、まだまだ先になりそうです。

ozawa

いよいよゴールデンウィークが近づいてきました。

(さらに…)

店舗裏の畑のブドウも新芽が出てきました。
収穫まではまだ時間がかかりますが、今の時期だけの楽しみがあります。
ブドウの新芽の天ぷらです。

大きく固くなる前のこの葉は天ぷらに出来るのです。

天ぷらと言えば、現在山梨フルーツ王国フードコートにて
旬のタラの芽、姫竹、菜の花の天ぷらをトッピングした、
「春の旬野菜三種盛り天ぷらうどん・そば」を販売しております。

外のテラス席で景色を見ながら、旬の天ぷらいかがでしょうか。

山梨フルーツ王国　福田

桔梗信玄餅の原料を、より厳選したプレミアム桔梗信玄餅吟造り。
極上の国産餅粉のお餅、丹波種の黒大豆を製粉したきな粉。
そして国産アカシアの蜂蜜をブレンドした黒蜜。

アカシアの蜂蜜は通常見かける蜂蜜と違い、薄黄の透明に近い色なので
ブレンドするとこんなに色が違います。
アカシアの蜂蜜は勿論そのままでも美味ですが、桔梗屋特製の黒蜜と合せる事で、
コクのあるさっぱりとした吟造り用の蜜に生まれ変わります。
年間で大量に使用するので、毎年この時期はアカシア蜂蜜の確保に走ります。
高価で入手困難なアカシア蜂蜜ですが、今年も地元で良質なものを契約できました。
また吟造りがおいしくなるなぁと、ついニヤニヤしてしまいます。
より高品質で安全なものをお届けできるように日々奮闘しています。
どうぞ、お楽しみに。

chie

４月も後半になりまもなくゴールデンウィークになります。
皆さんはゴールデンウィークの予定はお決まりですか。
私の所属する製造２課では、信玄桃や桔梗信玄生プリンなどを製造しています。
信玄桃はピーチゼリー入りの白餡を小麦粉生地で包み、山梨県特産の桃に似せた
焼き菓子です。

桔梗信玄生プリンはフレッシュな生クリームを使い、黄な粉の香りただようコクのある
プリンです。

どちらもとても美味しく私も購入しています。
ゴールデンウィークには大勢のお客様がいらっしゃるので、それに備えて一生懸命に
製造しています。
お客様が私達の作った商品で笑顔になっていただけたら、とてもうれしいです。

製造部　内藤