キウイフルーツの仕入の為、甲州市塩山の雨宮さん宅へ。

生産者の雨宮さん。

堅物な人です。（芯のある真面目な人）
写真嫌いな方で説得に苦労しました。

自慢のキウイです。

通常のものより大ぶりで酸味が少なく甘みが強いのが特徴です。
私も初めて食べた時は感動しました。

雨宮さんのキウイの販売は今年で３年目です。
毎年、好評で「今年はいつから販売しますか？」と問合せも頂きます。

販売店は「釈迦堂PA㊤山梨フルーツ王国」、桔梗屋本社工場内「グリーンアウトレット」、
セレオ八王子内「甲州直送グルメ権六」で好評発売中です。

シーズンは１２月～３月頃までですよ。

小林

最近急に寒くなりました。
温かい飲み物が恋しくなります。

私はお茶が好きで、緑茶や紅茶などを毎日水筒に入れて
職場に持って行きます。

今はまっているのがこちら、梅こぶ茶です

しそ独特の風味を持つ香り豊かなお茶でさっぱりとした口当りです。

昨日は、くるみ饅頭をおやつに梅こぶ茶を飲みました。

温かいお茶を飲んで
今日も一日頑張ります。

秋元

今月の上生菓子をどのような感じにするか図案を考えていた時に、
いつもなら和をイメージしているところ
今回は洋をイメージしたものを作りたいと思い、
仕上がったお菓子が「柊」という上生菓子です。

この「柊」は、僕なりにクリスマスをイメージしながら作ったものですが、
材料が和菓子のものなのでなかなか難しかったです。

皮むきこし餡をピンクの練切で包み、
柊の葉の型に抜いた羊羮を2枚乗せそこに紅い実を付けました。
最後に金粉を振りかけて仕上がりになります。

見た目は洋風ですが、味はしっかり和風。
そんなギャップも食べた時、感動していただけると嬉しいです。

これからは、洋風な物も取り入れて行きたいと思っているので、
頑張って製作していきたいと思います。

製造部　名取

12月に入り、寒さがますます厳しくなってきました。

私が毎年この時期に楽しみにしているのが、ハイジの村で行われるクリスマスディ

ナーです。

　今年もイルミネーションはとても豪華な内容で、ディナーとイルミネーションの2

つのイベントで楽しみも倍増です。

　デートスポットとしては、とても充実していると思うので、この機会に思い切って

誰かを誘ってみようかと思っています。

　誰か行ってくれる人いないかな。

　ルート営業部　飯室　　

可愛らしいサンタが店にやってきました。

オリジナル焼印どらやきクリスマスバージョンです。

「こんなどらやきがあるなんてびっくり。」と、お客様との会話も盛り上がります。

オリジナル焼印のどらやきは、季節のイベントにて｢祝｣や「寿」などが店頭に並びます。
漢字の焼印もかっこいいけれど、イラストの焼印は可愛らしさが目をひきます。

「かわいいから、食べられない」
お世辞でも嬉しく思います。でも、賞味期限のあるうちに食べてくださいね。

ゴミ