今日から9月です。
暦の上では秋ですが、まだまだ暑いですね。
そんな暑い日には冷たーいビールが飲みたくなります・・・

先日たまらず、ビールのお供にと
山中湖ハムの激辛チョリソーウインナーを買って帰りました。

辛いもの好きでありビール好きでもある私は、
あっという間にウインナーをたいらげてしまいました。

それを見ていた家族から、
「今度はみんなの分もよろしく」と一言。

今日は家族の分も一緒に買って帰ろうと思います。

望月

私のいる製造３課では、毎日必ず製造するものがあります。

それは『ききょうもなか』です。

桔梗屋だから『桔梗最中』だと思いきや．．．

今日を喜ぶ最中と書き、『喜今日最中』なんです。
素敵な名前ですよね。

こだわりは名前だけでなく．．．

餡は、桔梗信玄餅の黒蜜を白餡と練りこんだものを使用。
最中の皮には桔梗の花が描かれていて、その桔梗の花の真中に
金箔をひとつひとつ付けています。
なので見た目もきらきらしていてとても豪華です。

しかし、そんなに豪華なのに４ヶ入４７２円と値段はお手ごろ。

贈り物にはもちろん、甘いものがちょっと食べたいときにもお勧めです。

『喜今日最中』でちょっと豪華な気分の
おやつタイムなんてのもいいですね。

ｅｒｉｋｏ

　最近、桔梗信玄餅の小旗に変化が。

　Before

　After

　おわかりいただけますね？

文字がスマートになり、「甲府ききょうや」が「桔梗屋」に変化しました。

このブログをご覧頂く前に変化に気付いた方はいるでしょうか？
気付いた方は素晴らしいです。

お客様を飽きさせない桔梗屋では、小さな変化が日々起きています。
こういった変化をより多くのお客さんに見つけてもらい、もっと桔梗屋を楽しんで頂きたいです。

　ルート営業部　　沢登

最近は朝と夜には少しずつ涼しい風が吹くようになって来ました。
さて、今アート・アーカイブスでは夏休み中の特別展が終わりお客様のご来店数も少し落ち着いてきました。
ですので私は今、お客様の行動を見て今何を求めているか、何をしようとしているのか観察をして先回りが出来るように心掛けて仕事をしています。
そして今日、１人のお客様が食後に何かを探していたので［爪楊枝］を人数分持っていったら「よくわかったね。ありがとう。」という嬉しい言葉が返ってきました。
そういった言葉がもっと聞けるように観察力を磨いていきたいと思います。

Suzuki

私の仕事場「アルムおんじの台所」も夏の終わりと共に
その忙しさも一段落しようとしています。

６月の団体客から始まり、７月の猛暑、８月の夏休み客及び
お盆前後の夜間営業と、とにかくこの３ヵ月間、暑さと熱さ
との闘いでした。

そんな「アルムおんじの台所」周辺も、ひまわりの花もほぼ
咲き終わり、空には赤とんぼが群れ飛び、夕方には秋を
思わせる涼しい風が吹くようになりました。

そんな今日この頃、私の中にもなんとか繁盛期を乗り切った
という爽やかな充実感が漂っています。

これからのシーズン「アルムおんじの台所」は団体予約が
ある時だけの営業となります。
しかしその一方、「手打ちそば、ほうとうの店　権六」は
いよいよ秋の観光シーズンと共に多くの来客が予想されます。

そんな訳で私はしばらく「権六」勤務を兼ねることとなり、
今度はほうとう鍋の熱さとの闘いが続きそうです・・・。

頑張るぞ！！！

グルメシステム事業部　高橋