先日、甥っ子が遊びに来ました。

県外に住んでいるため、
遊びに来る度に、おやつは桔梗屋のお菓子を用意しています。

これまでは、どのお菓子がいいかなと、考えて用意していましたが、
最近は甥っ子たちからリクエストがきます。

今回のリクエストは「マカロン」でした。

以前、Rond.で購入した「実りのマカロン」をお土産で持って帰り、
とても気に入ったみたいです。

「美味しいし、色が色々あってとてもきれいだから大好き」とのこと。

「どの味が好き？」と尋ねると

「全部かな。どれも美味しいから決められない」と言いながら、
みんなで食べるために、兄弟できれいにお皿に盛り付けていました。

次に遊びに来る時のリクエストは何かな。

経理計算課
池田

外気温は0度。

野菜も冬支度、いよいよ冬本番です。
でも、今年の冬はちょっと嬉しい。

朝のリビングの温度は10度。
外との温度差が10度もあります。
例年、温度差4〜5度の我が家は、朝起きるのが辛かった。

以前紹介した「内窓」。
今年の6月に先進的窓リノベ事業という国の補助金事業制度を利用して、
家の7割ぐらいの窓に2枚ガラスの内窓を設置しました。

猛暑と言われた今年の夏も、リビング台所をエアコン1台でわりと快適にすごせました。

リビング台所は今のところ小さなストーブ1台で充分。

日中はとても暖かくストーブもいらないぐらいです。
これから、ますます寒くなりますが
今年は頑張れそうです。

製造部山梨市工場　中山猛

部署異動があり、製造部で勤務し始めて５か月。

製造部は経験した事が無かったので
新しい業務を覚え、反復し、習得出来るよう
毎日忙しくも、充実した日々を過ごしています。

桔梗屋では色々なお菓子を製造していますが、
私は主に、桔梗信玄生プリンと桔梗信玄棒の製造に携わっています。

作業工程を覚えるという事だけではなく、
温度管理、作業者や機械の消毒の徹底、機械のメンテナンス、
お菓子の材料や作業部屋の衛生面の徹底なども
美味しく、安心安全なお菓子を作る上でとても大切な事であり、
改めて製造部の大変さを感じました。

製造部　原田