山梨県の梅雨明けが宣言され、快晴と共に猛暑がやってきました。

毎年猛暑に悩まされますが、暑さを乗り切るための私のおすすめレシピをご紹介したいと思います。

それは、水琴茶堂の甘酒を使ったシャーベットです。

作り方はとても簡単、水琴茶堂の甘酒をいい感じのお椀に入れ、冷凍庫で凍らします。

それをお椀から出し、完成です。

飲む点滴と言われる甘酒、体にも良く、美味しいまさに一石二鳥です。

来週からオリンピックも始まるので、これを食べながら選手たちを応援したいと思います。

商品センター　沢登　雄一郎

あっという間に7月も中旬。月日が経つのははやいもので驚いています。

私は現在、桔梗信玄餅の餅練りに携わっています。

餅練りは仕込みや蒸気を当てる時間が決まっていて、その時間に合わせて動かなければなりません。最初の頃はあまり余裕がなく、仕込みをするだけで大変でした。

ですが先輩方に丁寧に仕事を教えていただき、少しずつではありますが効率よく業務を行えるようになりました。

餅練りは蒸気を使うので室温が30℃を超える日もあります。

これからの時期さらに暑さが増していくので、熱中症に気をつけて一生懸命頑張りたいと思います。

本社工場製造部　石澤柊

７月の上旬にインターネットを使ったビデオ通話を利用して

オンラインでのさくらんぼ狩りを楽しみました。

最初にハイジの村で栽培してるさくらんぼの品種、特徴を説明してもらいました。

今回採るさくらんぼの、佐藤錦は別名『赤いルビー』と言われ

糖度が高く酸味とのバランスが抜群との事。 

画面を見ながら『そこのさくらんぼ下さい』って言って採ってもらいました。

現地に行かなくても自宅でイベントに参加でき、

とても楽しい時間を過ごしました。

翌日には届き、子供達と一緒に美味しく頂きました。

製造部　山梨市工場　又野憲光

私には今月９０歳になる祖母がいます。
幼い頃から祖母といる時間の多かった私は、大の「おばあちゃん子」です。

私が桔梗屋に入社した時、結婚した時、子供が産まれた時、祖母はいつも満面の笑みで喜んでくれました。

先日、家庭菜園している嫁のお父さんが育てた採れたての野菜を分けてくれました。

前回は、トマトやナスなどの夏野菜を分けてくれましたが、
今回はトウモロコシを分けてくれました。

その代わりに、畑仕事の休憩中に食べてもらおうと
和菓子を持っていくのですが、

少しずつ暑くなってきている事。
梅こぶ茶に含まれる塩分は、夏バテ防止に良い事。
アミノ酸・クエン酸は疲労回復に良い事。
などから今回は、『風林火山　梅こぶ茶』にしました。

これから梅雨が明けるともっと暑い日が続くようになるので、
身体に気を付けて頑張ってほしいです。

営業課　鈴木康弘