最近寒くなり、秋から冬の馴染みの深い果物といえば柿です。

先日知り合いの農家の人から、枯露柿をたくさん頂きました。

家族みんなが大好きなので、すぐに食べてしまいました。

あまりに美味しかったので、また食べたいと思いグリーンアウトレット1／2に行って、

枯露柿を買う予定だったのですが、渋柿の百目柿を買って自分で

最初から枯露柿を作ることにしました。

知り合いの農家の人から、渋柿の皮の剥き方、カビ防止加工、

渋柿を干すやり方を簡単に教えてもらって家で作りました。

ちなみに、枯露柿に多く含まれる果糖やビタミン類は、二日酔い防止、

高血圧予防に効果的で豊富な食物繊維は、整腸作用に優れており、

腸のバランスを整えてくれたり、

コレステロールを吸収して一緒に排出するという効果があり、

枯露柿の表面の白い粉は、漢方では咳や喉の痛み,

口内炎に効果があるとされているそうです。

その枯露柿ができるまで少し時間がかかりますが、

おいしい枯露柿ができるまで毎日楽しみにしています。

本社製造部　清野明仁

山梨交通（株）のパートナー企業で構成され、（株）桔梗屋の中丸相談役が会長を務める「交和会」の記念すべき第１回目の研修旅行に代理出席させて頂きました。

今回の研修旅行では縁結びで有名な出雲大社や、

近代日本画や美しい日本庭園のある足立美術館、唯一の正統天守閣で国宝である松江城に、

漫画家水木しげるの世界観をテーマにした観光名所の水木しげるロード等、

島根、鳥取の観光名所を視察してきました。

中々訪れる事のできない場所だったのでとても良い経験になりました。

普段はツアーを受け入れる立場ですが、今回はお客様の目線でバスツアーを実際に自分で体験でき、歴史に触れたり、ガイドさんの知識の多さや、バスでの案内や盛り上げ方等、普段とは逆の立場での視察ができたので、大変勉強になりました。

この３日間の経験を今後の仕事にも生かしていきたいと思います。

団体・催事課

渡辺優作

１２月になり、２０１９年の終わりを感じさせる季節になりました。

これからクリスマスやお正月とイベントが続き、

楽しみが待っています。

冬のこの時期はワクワクするので好きな季節です。

毎年冬になると我が家で作っている柿を使い、

干し柿を作ります。

寒い外で干すことで柿の甘さが凝縮されとても美味しい

干し柿になります。

 12月中旬に食べごろをむかえるので待ち遠しいです。

そして私は製造部に異動して半年が経ちました。

様々な仕事を覚え、日々やりがいを感じています。

今年も残りわずかですが気を引き締めていきたいで

す。

本社製造部　　佐野太一

 早いもので今年もあと一ヶ月を切りました。

１２月といえば、クリスマスや忘年会シーズン、

一年の締めくくりの月だったりとイベントが目白押しですね。

ハイジ村では夜間特別イベント「光のページェント」と

クリスマスディナーが始まり、料理はもちろんですが、

昨年とはまた違ったイルミネーションも

見に行くことが楽しみで期待に胸を膨らませています。

そんななか、今は来年の１月１日～３日に桔梗信玄餅工場テーマパークで

開催する初詣縁日へ向けて、少しずつ準備を進めています。

期間中は工場敷地内駐車場にお祭り屋台が並び、尺八や琴、獅子舞、お囃子など盛りだくさんの

迎春イベントを予定しているので、準備をしつつ楽しみにしています。

年末に近づくにつれ何かと忙しなくなるシーズンですが、やり残したことは

今のうちに消化して来たるイベントに備えたいです。

総務部　大久保

１２月に入り、より一層クリスマスを感じるようになりました。

私はこの時期に楽しみにしているのが、

ハイジの村 の「クリスマスディナー」です。

今年はどんなイベント登場するのか。

すでにクリスマスディナー当日が待ち遠しいです。

毎年、友人を誘って行っているのですが、

今年もピアノの生演奏があると聞き、素敵な演奏が聴けるのを楽しみしています。

昨年は特にデザートの見栄えが良く、イチゴやラフランスでトッピングされていて印象的でした。

また教会の外ではプロジェクションマッピングやイルミネーションと、

幻想的な雰囲気に包まれた園内の美しさに感動しました。

心温まる美味しい料理、光り輝くイルミネーション。

女子2人で幸せな時間を過ごせました。

本社製造部 古屋茜